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Die Welt vor deiner Tür – Kräuter zum Kochen
🌟 Fun Facts
Woher der Bärlauch seinen Namen hat
Bären sollen früher angeblich als Erstes nach dem Winterschlaf nach Bärlauch gesucht haben, um sich nach dem langen Schlaf wieder zu stärken. Ob das wirklich stimmt, weiß niemand so genau – aber der Name ist bis heute geblieben.
Die Würzsoße wurde nach dem Kraut-Duft benannt, nicht umgekehrt
Liebstöckel riecht verblüffend genau nach Maggi-Würze, weshalb man das Kraut auch „Maggikraut" nennt. Dabei war der Duft zuerst da: Die bekannte Würzsoße wurde nach dem ähnlichen Geruch von Kräutern wie Liebstöckel benannt – Liebstöckel selbst steckt gar nicht darin.
Vogelmiere ist ein beliebtes Futter für Ziervögel
Die kleinen Samen und zarten Blätter der Vogelmiere lieben nicht nur Wildvögel. Auch Halter von Wellensittichen und anderen Ziervögeln füttern sie oft gezielt – daher stammt auch der Name der Pflanze.
Thymian galt einst als Zeichen für Mut
Im antiken Griechenland und Rom stand Thymian für Tapferkeit. Im Mittelalter bekamen Ritter von ihren Liebsten manchmal ein mit Thymian besticktes Tuch geschenkt, bevor sie in eine Schlacht zogen – als kleines Mutmach-Zeichen.
Schnittlauch ist mit Zwiebel und Knoblauch verwandt
Auch wenn er ganz anders aussieht als eine Küchenzwiebel: Schnittlauch gehört zur selben Pflanzenfamilie wie Zwiebel, Knoblauch und Lauch. Der milde Zwiebelgeschmack kommt nicht von ungefähr.
✋ Mitmach-Ideen
Kräuter-Geruchsdetektiv
Sammel mit einem Erwachsenen kleine Blätter von bekannten Küchenkräutern aus diesem Buch, zum Beispiel Schnittlauch, Zitronenmelisse und Thymian. Reib jedes einzeln zwischen den Fingern und rieche mit geschlossenen Augen. Erkennst du, welches Kraut du gerade in der Hand hast?
Wilde-Kräuter-Fotoalbum
Mach auf deinem nächsten Spaziergang Fotos von Kräutern aus diesem Buch, die du entdeckst – statt sie zu pflücken. Notiere dazu, wo du sie gefunden hast und wie sie gerochen haben. So wächst nach und nach dein eigenes kleines Kräuter-Fotoalbum.